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Sciences appliquées

Fichier Guide des bonnes pratiques d'hygiène "restaurateur"
Imprimerie des Journaux officiels, 26, rue Desaix, 75727 Paris Cedex 15. Edition : mars 2001.
BEP Restauration
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Aide aux évaluations certificatives - Ensemble de documents réalisés en stage PAF - Avril 2014
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